Trucs et conseils

Frais, le gingembre

Des conseils pour conserver le gingembre.

Pour conserver le gingembre frais, le peler et le couper en morceaux d’environ 3 cm. Déposer les morceaux dans un pot en verre, recouvrir de vodka et fermer hermétiquement. Le gingembre se conserve au réfrigérateur 6 mois. À râper ou à trancher, au besoin. De plus, cette vodka aromatisée au gingembre est délicieuse, simplement dégustée sur des glaçons.

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