Aliments

Tomate 101
Cuisine

Tomate 101

C’est le temps d’être dans le rouge... tomate ! Et pourquoi pas aussi dans le jaune, l’orangé, le violet ? Le fruit chéri de nos potagers se décline désormais en plusieurs coloris. Qu’importe, le bon goût de sa chair juteuse est toujours au rendez-vous.

Louise Gagnon et Nicole Labbé

Comment réduire sa facture d’épicerie

Comment réduire sa facture d’épicerie

Avec le prix du panier d’épicerie qui augmente sans cesse, ça devient acrobatique de bien manger sans trop dépenser. Mais grâce à quelques trucs d’experts et à un peu d’organisation, on peut y arriver.

l'équipe de Châtelaine

Aubergine : comment bien la choisir et l'apprécier

Aubergine : comment bien la choisir et l'apprécier

Charmant fruit aux courbes sensuelles, l’aubergine est souvent utilisée comme légume. Vedette de la cuisine méditerranéenne, elle est maintenant cultivée en sol québécois. Profitons-en !

Chatelaine

5 façons de gaspiller moins d’aliments

5 façons de gaspiller moins d’aliments

Bon an mal an, au pays, chaque ménage jette l’équivalent de 400$ de nourriture. Pourtant, il existe bien des façons d’éviter que nos aliments ne finissent au compost ou, pire, à la poubelle. Voici des astuces assez simples, bonnes pour l’environnement… et pour le portefeuille !

Par Annie Ferland

6 aliments bons pour la santé, mais trop souvent négligés

6 aliments bons pour la santé, mais trop souvent négligés

Ces aliments ne sont ni nouveaux ni sexy. On leur a prêté bien des défauts et on les a négligés. Mais ils méritent de reprendre leur place dans nos menus. Voici pourquoi.

l'équipe de Châtelaine

6 aliments qui favorisent la santé de l’intestin

6 aliments qui favorisent la santé de l’intestin

On ajoute ces aliments délicieux et nutritifs à son menu pour donner un coup de pouce à son microbiote.

Karen Robock

Manger «santé» rime-t-il avec plate et fade?

Manger «santé» rime-t-il avec plate et fade?

Manger «santé», c’est loin d’être sorcier! Voici quelques astuces pour y arriver.

Annie Ferland

Cuisiner avec les enfants : nos astuces

Cuisiner avec les enfants : nos astuces

Pour que la préparation des repas devienne un party et pas une corvée, il suffit parfois d’inviter les enfants à participer. Ils apprennent, on a de l’aide… et tout le monde s’amuse.

Nicole Labbé et Sophie Suraniti

À l’épicerie, c’est d’abord «combien ça coûte?»

À l’épicerie, c’est d’abord «combien ça coûte?»

L’assiette illustrant le nouveau Guide alimentaire canadien dévoilé en janvier avait beau être alléchante, j’ai aussitôt trouvé qu’il y manquait un ingrédient: un gros signe de $.

Josee Boileau

10 aliments qui gagnent à être conservés au frigo

10 aliments qui gagnent à être conservés au frigo

On garde des denrées dans le garde-manger alors qu’on ne devrait pas. En prime, un truc pour le beurre d’arachide naturel qui économise l’huile de coude.

Laura Jeha

PUBLICITÉ