Aliments
Congeler les poivrons
« Peut-on congeler les poivrons tels quels, entiers, sans plus de préparation? »
Bleuets 101
Au Québec, on a un faible pour les bleuets. Et pas seulement pour les beaux spécimens sur deux pattes qui viennent du Lac-Saint-Jean ! On craque devant les baies bien fraîches qui nous arrivent au cœur de l’été.
Courgette 101
Quand on peut s’offrir des courgettes fraîches de chez nos maraîchers, c’est que la belle saison est installée. Fini les spécimens insipides des mois gris. Place aux appétissantes récoltes de l’été.
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Fraises 101
La fraise du Québec est le petit fruit le plus jouissif de l’été. Le plus beau, c’est qu’elle nous accompagne désormais de juin jusqu’en octobre. Voici nos conseils, astuces et recettes pour en profiter pleinement.