Aliments

Besoin de manger santé, mais pas le temps de vous lancer dans les grands projets?  Les aliments surgelés et en conserve sont nutritifs et pratiques.

L'été, quoi de plus agréable que d'organiser un repas en plein air ? Voici quelques trucs et précautions pour la conservation des aliments lorsque vient le temps de préparer un pique-nique.

Sel liquide, crème glacée au vin de glace et fromage à la bière sont parmi les aliments repérés par notre journaliste culinaire au Salon international de l’alimentation (SIAL).

Comment tirer le meilleur de l’ail?

La caille, le porc bio et les gésiers de canard confits : on aime!

Frais, acidulé, parfumé, le citron ensoleille presque tous les plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Impossible de s’en passer!

Il existe peu de données scientifiques à ce sujet, l’influence d’aliments particuliers sur la libido étant difficile à prouver.

« Que peut-on faire avec un reste de gras de canard? »

La saison des têtes de violon est très courte. Elle ne dure que de trois à six semaines, débutant au plus tôt à la mi-avril et s'étirant tout au plus jusqu'au début du mois de juin, selon la météo. Voici comment en profiter.

« Comment cuire et apprêter le crabe des neiges? »