Apéro : 6 suggestions à moins de 20$
Apéro : L’heure heureuse
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Blanc
IGT Veneto, Chardonnay, G. Campagnola, 13,90 [rdm-gallery]ensp;
Bonne nouvelle pour ceux qui traquent les aubaines : ce blanc, qui était uniquement accessible en importation privée, a désormais sa place sur les tablettes de la SAQ. Il provient de la Vénétie, une région du nord de l’Italie connue pour la vivacité et la fraîcheur de ses vins. Avec ses notes de pomme et de fleurs, ce produit met de l’avant l’aspect fruité du chardonnay, ce qui en fait un vin facile à boire (les notes boisées d’autres chardonnays pourraient déplaire à certains). En bouche, l’acidité est surprenante, le vin est sec et rafraîchissant. Pour moi, ce blanc est la preuve qu’un producteur talentueux comme M. Campagnola, qui produit habituellement des cuvées beaucoup plus coûteuses, peut aussi offrir un vin de qualité à petit prix. Une combinaison qui correspond parfaitement aux grands rassemblements familiaux où l’on doit plaire à des palais très divers. Gageons qu’il pourra se tailler une place parmi vos grands favoris !
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Blanc sans alcool
Muscat, Natureo, Torres, 9,50 [rdm-gallery]ensp;
Ce type d’apéro est particulièrement apprécié par les futures ou les nouvelles mamans qui ne boivent pas d’alcool. Oui, vous pouvez concocter de délicieux cocktails virgin, mais vous pouvez aussi servir un bon vin blanc… à 0,5 % d’alcool ! À tous points de vue, ce vin désalcoolisé est similaire à un vin blanc léger et fruité. Le nez sent le melon et la pêche, et la bouche est également très fruitée. La finale est sucrée, mais présente une belle fraîcheur. À servir bien froid pour équilibrer les saveurs.
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Rouge
Pinot Nero delle venezie, Santi Nello, 11,75 [rdm-gallery]ensp;
Produit en Vénétie, dans le nord de l’Italie, ce pinot noir est tout indiqué pour les soirées de dernière minute, car il est très facile à trouver. Assez léger (comme la plupart des pinots noirs) et dépourvu de tannins marqués, il devrait plaire à toutes. La cerise et la framboise dominent les arômes fruités assez expressifs. Sans surprise, ce côté fruité reste très présent en bouche, bien qu’une légère amertume et des tannins à peine perceptibles viennent compléter la dégustation. Sa rondeur est probablement l’aspect de ce vin que vous remarquerez et qui vous plaira. C’est un rouge parfait pour se concentrer sur la conversation et refaire le monde entre copines. Et surtout, c’est une aubaine comme on les aime !
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Bière blanche
Rosée d’hibiscus, Brasserie Dieu du Ciel, 2,35 $ / 341 ml
La Rosée d’Hibiscus, de la brasserie Dieu du Ciel, est une bière blanche de blé dans laquelle on a fait infuser des pétales d’hibiscus, ce qui lui donne une teinte rosée qui la rend unique. Au nez, les notes florales et de fruits rouges sont bien dosées et pas trop puissantes. La bouche est ronde avec une légère acidité, et on perçoit toujours l’aspect fruité. La texture est crémeuse et agréable à boire... Cette bière douce est désaltérante et plus raffinée que les marques populaires. Une bonne option pour les copines !
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Rouge
Vin de Pays d’oc, Grande Cuvée, Mas des Tourelles, 10,35 $
Probablement le vin le moins cher de ce livre, il me plaît à chaque dégustation pour son rapport qualité-prix ! Cet assemblage de merlot et de syrah, produit dans le sud de la France, a tout pour séduire les amateurs de shiraz. Les arômes de framboise, de mûre, de réglisse et de cassis révèlent la chaleur et le soleil généreux de cette région. Bien que le vin possède une bonne structure, il n’est pas tannique pour autant. La finale est ronde, avec une note de vanille, et vous rappellera peut-être les shiraz australiens. À déguster en toute simplicité, un peu rafraîchi pour ne pas sentir la lourdeur de l’alcool sous le soleil. Essayez aussi la cuvée classique à 14 $.
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Rouge
Yecla, Hécula Monastrell, bodegas Castano, 14,05 [rdm-gallery]ensp;
Une maison espagnole qui fait des vins très abordables et de bonne qualité ? On adopte ! Ce rouge fait à base de monastrell est ultra fruité et me semble être le candidat idéal pour un apéro enveloppant lors d’une froide journée d’hiver. Les arômes de fruits noirs assez mûrs, de vanille et de réglisse donnent un profil plutôt charnu au vin. La bouche est ample et peu tannique. La souplesse en bouche est très agréable, et un goût d’épices vient compléter ce rouge généreux. Une trouvaille qui, selon moi, peut facilement remplacer les merlots génériques, très populaires.
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Le livre
Ces suggestions sont tirées du livre L'heure de l'apéro, de Marie-Josée Beaudoin (Editions de l'Homme).
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