Biscuits gourmands d'Halloween

Je dois avouer que je ne suis pas la personne la plus douée en pâtisserie, mais je m'en sors à chaque fois, grâce à des recettes simples. Par exemple, pour chacune des fêtes qui animent nos saisons, je fais des biscuits ou d'autres gâteries, avec ma fille qui a vraiment la dent sucrée.

Pour l'Halloween, nous avons trouvé des emporte-pièces rigolos en forme de fantômes, chapeau de sorcière, chat et citrouille, pour faire des biscuits sandwich. Pas compliqué, à partir d'une pâte brisée, on roule, on découpe, on cuit et on tartine avec de la confiture, du beurre d'arachide et du Nutella, pour varier. On pourrait même utiliser de la purée de citrouille...

Recette pour 36 biscuits

Ingrédients

• 340 g de beurre non salé, à température de la pièce
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé d'essence de vanille
• 3,5 tasses de farine
• ¼ de c. à thé de sel
• garnitures au choix

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les ingrédients secs et façonner dans une pâte uniforme. Laisser reposer 30 minutes.
3. Rouler la pâte selon l'épaisseur souhaitée pour les biscuits et découper 36 disques. Avec les emporte-pièces, faire une forme au choix dans la moitié des disques ainsi créés.
4. Cuire au four pendant 20 minutes.
5. Laisser refroidir. Saupoudrer la partie du haut avec du sucre à glacer. Tartiner la partie du bas avec de la confiture, du Nutella ou du beurre d'arachide et assembler.

C'est l'fun, c'est délicieux et c'est facile. Joyeuse Halloween !

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Ce texte publié en octobre 2011 a été mis à jour en octobre 2024.