La belle vie d’Anne-Marie: resto réconfort, dessert vintage et épinglettes foodies
La belle vie d’Anne-Marie: resto réconfort, dessert vintage et épinglettes foodies
La belle vie d’Anne-Marie: resto réconfort, dessert vintage et épinglettes foodies
Bouchées d’amour
Mon dessert doudou vintage, c’est le carré aux Rice Krispies, et j’ai décidé de le transformer pour la Saint-Valentin, question de faire plaisir à ma fille. En suivant la recette traditionnelle écrite sur la boîte de céréales, il suffit d’étendre, à l’aide d’une spatule en silicone, la préparation en une mince couche dans un plat tapissé de papier parchemin. Une fois le mélange refroidi, on utilise un emporte-pièce en forme de cœur légèrement huilé pour y découper les biscuits. On saupoudre les cœurs de minibonbons rouges et blancs, ou on les trempe à moitié dans du chocolat fondu.
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La belle vie d’Anne-Marie: resto réconfort, dessert vintage et épinglettes foodies
Le goût des épinglettes
C’est le retour des épinglettes, trésors de mon adolescence... Pourquoi ne pas en choisir sur le thème de la bouffe ? Un présent amusant pour une amie foodie ! J’ai déniché une cafetière moka (6 $) et une tarte aux cerises (9 $) chez Annex Vintage (56, rue Saint-Viateur O., à Montréal) ; et j’ai vu chez Simons un trio fruité (15 $).
La belle vie d’Anne-Marie: resto réconfort, dessert vintage et épinglettes foodies
Réconfort à l’italienne
Février, sa neige et sa fête de l’amour me donnent envie de nourriture réconfortante. Quand j’ai besoin de ce genre d’assiette, je vais déguster la cuisine italienne du chef Luciano D’Orazio. Derrière le bar de la Luciano Trattoria, rue Saint-Zotique Est, à Montréal, il prépare de bons plats familiaux, secondé par ses fils Alessandro et Emiliano.
Carpaccio de bœuf, gnocchis à la ricotta et raviolis cinq champignons (mes raviolis préférés !) ne pourront jamais disparaître de la carte tellement ils sont populaires ! À la demande générale, Luciano vend maintenant sa sauce tomate à emporter. Et un ami du chef, « Ange » Forcherio (un ancien sommelier du Toqué !), met tout son art à sélectionner les vins de la carte du resto, en plus d’accueillir les clients à l’italienne. Du mercredi au samedi.
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