Le cocktail Manhattan

1

Le cocktail Manhattan

Comment réussir un cocktail Manhattan? Recette classique et nouvelles idées.


Préparation

Photo: iStock

Le cocktail Manhattan

À LIRE: Un gin tonic impec

Ingrédients

  • 2 oz (60 ml) de whisky
  • 3/4 oz (20 ml) de vermouth rouge
  • 2 à 6 gouttes d’Angostura
  • 1 cerise au marasquin
  • Glaçons

À LIRE: Le parfait cocktail old fashioned

Instructions

Remplir un shaker de glaçons. Y verser du whisky, du vermouth rouge et des gouttes d’Angostura. Bien remuer. Servir en filtrant dans un verre à martini. Garnir d’une cerise au marasquin.

Variantes

  • Inverser les proportions du whisky et du vermouth.
  • Ajouter 1 ou 2 oz (2 ou 4 c. à soupe) de purée de fruits, au goût.
  • Ajouter quelques gouttes d’absinthe.

À LIRE: Alliance de Gabrielle F. Panaccio