Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice
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- PRÉPARATION5 min
- TEMPS TOTAL5 min
- Portions160 ml (2/3 tasses)
Photo : Roberto Caruso
Rien de tel qu’un bon chocolat chaud en rentrant d’une journée d’activités hivernales. Et quand il est parfumé au pain d’épice, il devient carrément irrésistible !
Ingrédients
80 ml (1/3 tasse) de cacao en poudre
80 ml (1/3 tasse) de sucre
2 c. à soupe de mélange d'aromate pour pain d'épice
Mélange d'aromates pour pain d'épice
80 ml (1/3 tasse) de gingembre moulu
60 ml (1/4 tasse) de cannelle moulue
2 c. à soupe de piment de la Jamaïque
1 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
1 pincée de poivre
Préparation
Dans un petit bol, mélanger au fouet le cacao, le sucre et le mélange d’aromates pour pain d’épice. Transférer dans un petit sac et refermer avec un ruban.
Écrire sur une jolie étiquette les instructions suivantes pour la préparation du chocolat chaud et la joindre au sac-cadeau. Dans une casserole, chauffer 500 ml (2 tasses) de lait et y fouetter 3 1/2 c. à soupe du mélange pour chocolat chaud au pain d’épice. Répartir dans 2 tasses et garnir de guimauves miniatures juste avant de servir.
Dans un petit bocal, mélanger tous les ingrédients. Mettre le couvercle et remuer pour bien amalgamer les épices. La préparation se conserve jusqu’à 1 mois à température ambiante.
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