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Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice

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  • PRÉPARATION5 min
  • TEMPS TOTAL5 min
  • Portions160 ml (2/3 tasses)
Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice

Photo : Roberto Caruso

Rien de tel qu’un bon chocolat chaud en rentrant d’une journée d’activités hivernales. Et quand il est parfumé au pain d’épice, il devient carrément irrésistible !

Ingrédients

  • 80 ml (1/3 tasse) de cacao en poudre

  • 80 ml (1/3 tasse) de sucre

  • 2 c. à soupe de mélange d'aromate pour pain d'épice

Mélange d'aromates pour pain d'épice

  • 80 ml (1/3 tasse) de gingembre moulu

  • 60 ml (1/4 tasse) de cannelle moulue

  • 2 c. à soupe de piment de la Jamaïque

  • 1 c. à thé de muscade

  • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu

  • 1 pincée de poivre

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger au fouet le cacao, le sucre et le mélange d’aromates pour pain d’épice. Transférer dans un petit sac et refermer avec un ruban.

  • Écrire sur une jolie étiquette les instructions suivantes pour la préparation du chocolat chaud et la joindre au sac-cadeau. Dans une casserole, chauffer 500 ml (2 tasses) de lait et y fouetter 3 1/2 c. à soupe du mélange pour chocolat chaud au pain d’épice. Répartir dans 2 tasses et garnir de guimauves miniatures juste avant de servir.

  • Dans un petit bocal, mélanger tous les ingrédients. Mettre le couvercle et remuer pour bien amalgamer les épices. La préparation se conserve jusqu’à 1 mois à température ambiante.

Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice

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