Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice

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PRÉPARATION

5 min.

Portions

160 ml (2/3 tasses)

Mélange pour chocolat chaud au pain d’épice

Photo : Roberto Caruso

Rien de tel qu’un bon chocolat chaud en rentrant d’une journée d’activités hivernales. Et quand il est parfumé au pain d’épice, il devient carrément irrésistible !


Ingrédients

  • 80 ml (1/3 tasse) de cacao en poudre
  • 80 ml (1/3 tasse) de sucre
  • 2 c. à soupe de mélange d'aromate pour pain d'épice

Mélange d'aromates pour pain d'épice

  • 80 ml (1/3 tasse) de gingembre moulu
  • 60 ml (1/4 tasse) de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe de piment de la Jamaïque
  • 1 c. à thé de muscade
  • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger au fouet le cacao, le sucre et le mélange d’aromates pour pain d’épice. Transférer dans un petit sac et refermer avec un ruban.
  2. Écrire sur une jolie étiquette les instructions suivantes pour la préparation du chocolat chaud et la joindre au sac-cadeau.
    Dans une casserole, chauffer 500 ml (2 tasses) de lait et y fouetter 3 1/2 c. à soupe du mélange pour chocolat chaud au pain d’épice. Répartir dans 2 tasses et garnir de guimauves miniatures juste avant de servir.

Mélange d’aromates pour pain d’épice

Dans un petit bocal, mélanger tous les ingrédients. Mettre le couvercle et remuer pour bien amalgamer les épices. La préparation se conserve jusqu’à 1 mois à température ambiante.