Poires et cambozola chaud
1
PRÉPARATION
15 min.
CUISSON
1 min.
Portions
8
Simple et pourtant exquis, ce divin mariage de poires charnues et de bleu crémeux résulte en une union parfaite d’arômes et de textures. Garnir d’un brin de menthe fraîche.
Ingrédients
- 4 poires , non pelées
- 250 g (8 oz) de de fromage Cambozola , de gorgonzola ou de camembert
- poivre noir , frais moulu
Préparation
- Allumer le gril du four. Couper les poires en deux et les vider. Pour couper les poires de manière à pouvoir les disposer en éventail, faire plusieurs entailles minces allant de la pointe vers la base sans toutefois trancher complètement les fruits. Les tranches demeureront attachées à une extrémité et pourront être déployées en éventail.
- Placer les demi-poires étalées en éventail sur une tôle. Couper le fromage en tranches de 5 mm (1/4 po). Disposez une tranche de fromage à plat sur chaque demi-poire. Poivrez généreusement.
- Faire griller les poires jusqu’à ce que le fromage ait fondu, soit environ 1 minute.
