Sucettes glacées aux fraises et au yogourt

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Sucettes glacées aux fraises et au yogourt

Photo: John Cullen

Une surprise bien fraîche à placer tout au fond de la glacière, entourée de blocs réfrigérants et protégée par du papier journal.


Préparation

Photo: John Cullen

Préparation: 15 minutes
Attente: 4 heures
Donne 8 sucettes

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de fraises fraîches, équeutées
  • 30 g (1/4 tasse) de sucre glace
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt à la vanille 2 %

Préparation

  1. Au robot culinaire, réduire les fraises en purée avec le sucre glace et le jus de citron – racler les parois du récipient au besoin. Verser la purée de fraises en alternant avec des couches de yogourt dans des moules à sucettes glacées – les remplir jusqu’au rebord. Y planter des bâtonnets. Congeler de 4 à 6 heures ou jusqu’à ce que les sucettes soient fermes.

*Mise à jour d’une recette publiée le 12 juin 2012