Beurre de fraises et basilic

Ingrédients

• 1 c. à soupe de sucre à glacer
• 65 g (1/2 tasse) de fraises finement hachées
• 1 c. à thé de basilic frais finement haché
• 115 g (1/2 tasse) de beurre à température ambiante

Préparation

• Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre à glacer. Incorporer les fraises finement hachées et le basilic frais finement haché.
• À l'aide d'une cuillère, déposer la préparation le long d'une grande feuille de pellicule plastique. Enrouler en une bûche de 15 cm de long.
• Refermer les bouts de la pellicule et réfrigérer jusqu'à fermeté (se conserve 3 jours). Couper en rondelles et faire fondre sur des crêpes, des toasts de pain aux raisins ou des muffins.