Beurre de fraises et basilic

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Beurre de fraises et basilic

Pour ajouter une note délicieusement sucrée aux crêpes, au pain aux raisins et aux muffins


Préparation

fraise

Photo: Unsplash /Barry McGee

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de sucre à glacer
  • 65 g (1/2 tasse) de fraises finement hachées
  • 1 c. à thé de basilic frais finement haché
  • 115 g (1/2 tasse) de beurre à température ambiante

Préparation

  • Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre à glacer. Incorporer les fraises finement hachées et le basilic frais finement haché.
  • À l’aide d’une cuillère, déposer la préparation le long d’une grande feuille de pellicule plastique. Enrouler en une bûche de 15 cm de long.
  • Refermer les bouts de la pellicule et réfrigérer jusqu’à fermeté (se conserve 3 jours). Couper en rondelles et faire fondre sur des crêpes, des toasts de pain aux raisins ou des muffins.
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