Clémentines confites et sirop

Préparation: 5 minutes Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

• 420 g (2 tasses) d'eau
• 1 1/2 tasse de sucre
• 4 à 5 clémentines non pelées, en tranches de 5 mm (1/4 po)
• 3 c. à soupe de Grand Marnier

Préparation

• Dans une grande poêle, sur feu vif, porter à ébullition le sucre et l'eau. Laisser bouillir 5 minutes. Ajouter les tranches de clémentine et laisser frémir au moins 15 minutes. Retirer les clémentines du sirop. Les déposer sur une assiette.
• Porter le sirop à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce qu'il ait épaissi à la consistance désirée, environ 10 minutes. Ajouter le Grand Marnier. Retirer du feu et laisser refroidir.
• Servir avec le Gâteau à l’orange et clémentines confites.