Parfait aux fraises d'antan au sucre d'érable
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Photo: Pexels/Susanne Jutzeler
À prendre au dessert ou à l'heure de la collation.
Préparation
- Dans un verre à parfait, déposer des fraises coupées en quartiers.
- Recouvrir de sucre d'érable, puis de crème 35 %, légèrement fouettée.
- Recommencer l'opération jusqu'à remplir le verre.
- Couronner de sucre d'érable râpé.
- Si désiré, accompagner d'un biscuit.
- Variante. Remplacer la crème fouettée par du fromage mascarpone sucré, une crème au citron ou de la mousse au chocolat.
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