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Parfait aux fraises d'antan au sucre d'érable

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Châtelaine
Parfait aux fraises d'antan au sucre d'érable

Photo: Pexels/Susanne Jutzeler

À prendre au dessert ou à l'heure de la collation.

Parfait aux fraises d'antan au sucre d'érable Photo: Pexels/Susanne Jutzeler

Préparation

  • Dans un verre à parfait, déposer des fraises coupées en quartiers.
  • Recouvrir de sucre d'érable, puis de crème 35 %, légèrement fouettée.
  • Recommencer l'opération jusqu'à remplir le verre.
  • Couronner de sucre d'érable râpé.
  • Si désiré, accompagner d'un biscuit.
  • Variante. Remplacer la crème fouettée par du fromage mascarpone sucré, une crème au citron ou de la mousse au chocolat.

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