Shooters d'huître

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Shooters d'huître

Si vous êtes malhabile, sachez que vous pouvez faire ouvrir vos huîtres par le poissonnier.


Préparation

Ingrédients

  • 4  huîtres Malpèque avec leur jus
  • 4  framboises
  • 60 ml (4 c. à soupe) de vodka
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cabernet sauvigon ou de vinaigre de vin rouge
  • 4  brins de cerfeuil ou de persil plat

Instructions

  1. Servir avec une cuillère à long manche pour la dégustation.
  2. Ceci fait, dans chaque verre à shooter, déposer une huître avec son jus.
  3. Pour éviter de tacher les parois des verres, former 4 cornets avec du papier ciré et en introduire un dans chaque verre.
  4. Ajouter les autres ingrédients.
  5. Garnir les shooters d’un brin de cerfeuil.
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