Shooters d'huître

Ingrédients

• 4  huîtres Malpèque avec leur jus
• 4  framboises
• 60 ml (4 c. à soupe) de vodka
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cabernet sauvigon ou de vinaigre de vin rouge
• 4  brins de cerfeuil ou de persil plat

Instructions

1. Servir avec une cuillère à long manche pour la dégustation.
2. Ceci fait, dans chaque verre à shooter, déposer une huître avec son jus.
3. Pour éviter de tacher les parois des verres, former 4 cornets avec du papier ciré et en introduire un dans chaque verre.
4. Ajouter les autres ingrédients.
5. Garnir les shooters d'un brin de cerfeuil.