Caramel végétalien

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Caramel végétalien


Préparation

Photo: Alexandre Champagne

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 3 minutes
Attente: 15 minutes
Donne 1 1/4 tasse

Ingrédients

  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de beurre d’amande
  • 1/3 tasse de huile de coco
  • 2 c. à thé de extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé de sel

Préparation

  1. Dans une petite casserole, sur feu moyen, combiner tous les ingrédients. Cuire 3 minutes en remuant. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 minutes.
  2. Brasser 2 minutes afin d’obtenir une texture crémeuse, puis verser dans un contenant hermétique. Se conserve 3 semaines au réfrigérateur.

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Cette recette est tirée du livre 3 fois par jour – Desserts