Préparation: 15 minutes
Donne 4 portions
Ingrédients
- 1,5 litre (6 tasses) de chou rouge, vert, nappa ou de Savoie, ou d’un mélange de différents choux.
- 500 ml (2 tasses) de carottes
- 80 ml (1/3 tasse) d’huile de canola
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime
- 1 c. à soupe de miel
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à soupe de menthe hachée finement
- Poivre
Préparation
- Râper le chou et les carottes.
- Dans un grand bol, fouetter l’huile de canola avec le jus de lime, le miel et le sel. Ajouter le chou, les carottes et la menthe. Poivrer. Bien mélanger.
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