Pizza aux anchois
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Les anchois, on aime ou on n'aime pas. Avec cette pizza, en général on aime.
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- mozzarella
- huile d'olive
- 2 filets d'anchois dessalés sous l'eau courante du robinet, puis asséchés et coupés en fines lanières
- parmigiano reggiano
- feuilles de basilic ou d'origan frais
Préparation
- Râper une bonne quantité de mozzarella additionnée d'huile d'olive.
- Y ajouter les anchois.
- Déposer ce mélange sur la pizza et enfourner.
- Au sortir du four, saupoudrer la pizza de parmigiano reggiano, arroser d'un filet d'huile d'olive et décorer de feuilles de basilic ou d'origan frais.
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