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Pizza aux anchois

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Pizza aux anchois

Les anchois, on aime ou on n'aime pas. Avec cette pizza, en général on aime.

Ingrédients

  • 1  pâte à pizza
  •  mozzarella
  •  huile d'olive
  • 2  filets d'anchois dessalés sous l'eau courante du robinet, puis asséchés et coupés en fines lanières
  •  parmigiano reggiano
  •  feuilles de basilic ou d'origan frais

Préparation

  1. Râper une bonne quantité de mozzarella additionnée d'huile d'olive.
  2. Y ajouter les anchois.
  3. Déposer ce mélange sur la pizza et enfourner.
  4. Au sortir du four, saupoudrer la pizza de parmigiano reggiano, arroser d'un filet d'huile d'olive et décorer de feuilles de basilic ou d'origan frais.

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