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Dana Dorobantu
Dans cette pizza, mariée à du prosciutto et à de la crème, la courge musquée prend un petit air alsacien très inspirant.
Les courges servent bien sûr à préparer de bons potages, mais on peut aussi les transformer en succulents gratins ou en faire griller des tranches (au four ou sur le barbecue) enrobées d’huile d’olive, de thym et de poivre – elles seront délicieuses avec de la viande ou de la volaille grillée. Les Italiens nous ont appris à la conjuguer avec la sauge : une déclinaison très réussie!
Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Donne 4 portions
Note : Si on utilise une pâte à pizza fraîche, cuire au four préchauffé à 200 ºC (400 ºF) de 12 à 15 minutes.
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