courge

Avec sa chair tendre et sucrée, la citrouille est certainement la vedette de l'automne en cuisine. Voici des recettes pour la déguster.

La saison des cafés au lait, des légumes grillés et des soupes réconfortantes est enfin arrivée. Voici 30 recettes à cuisiner cet automne !

Les courges sont partout ! On cuisine l'une de ces délicieuses recettes afin de savourer leur goût sucré tout au long de la saison.

Bacon, courge et sauge donnent un petit goût de revenez-y à la délicieuse sauce crémeuse qui accompagne ces pâtes.

Qui a dit qu’on ne pouvait pas manger local au Québec en hiver? On trouve maintenant du chou frisé (kale) qui pousse en serre, et nos courges peuvent durer tout un hiver si elles sont bien entreposées. On les met en vedette dans cette salade de kale et de courge butternut grillée.

Ah! la pizza, ce grand classique de mon pays! Un plat si connu qu’on pourrait le citer parmi les symboles de l’Italie!

Octobre, c’est le mois des courges! Pour leur faire honneur, la courge Butternut est en vedette dans cette soupe réconfortante.

Danny St Pierre nous a donné une tonne d’astuces pour préparer les légumes d’été de façon originale, et surtout savoureuse !

On appelle ce potage «orange», car presque tous les ingrédients sont de cette couleur: les pois chiches, la patate douce, la courge et les oranges! Une recette de notre blogueuse Margherita Romagnoli.

Une façon originale de présenter les oeufs, au centre d’une courge légèrement épicée au cari.