courge
8 délicieuses recettes de courge
Quelques idées gourmandes pour apprêter la courge, ce légume d'automne à la fois nourrissant et coloré.
Macaronis au fromage et à la courge musquée
La courge se fond à merveille avec le goût de la sauce fromagée.
Pizzas à la courge
Dans cette pizza, mariée à du prosciutto et à de la crème, la courge musquée prend un petit air alsacien très inspirant.
Ragoût de légumes à la marocaine
On craque pour ce ragoût de légumes aux saveurs exotiques que l'on peut servir avec une portion de couscous.
Pourquoi toutes ces citrouilles injustement sacrifiées?
La citrouille n'est pas qu'une décoration de l'Halloween. Parlez-en à Louise Gagnon qui milite (oui! oui! milite!) pour que l'on cuisine davantage ce gros fruit orangé.
Risotto d’épeautre à la courge et aux noisettes
Un repas réconfortant pour les soirées froides de l’automne.
Comment choisir, cuisiner et conserver les courges
De la courgette à la courge poivrée et la courge musquée, cette famille présente un éventail de formes, de couleurs et de saveurs. Ces courges constituaient les premiers plats que les Autochtones ont enseigné aux colons.
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