/
1x
PUBLICITÉ

Fauxmage de noix de cajou

17

  • PRÉPARATION5 min
  • TEMPS TOTAL5 min
  • Portions180 ml (3/4 tasse)
*PLUS Attente : 12 heures
Fauxmage de noix de cajou

Photo : Erik Putz

Riche en noix et en saveur, voilà un délicieux substitut au fromage à la crème.

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou crues

  • 1 gousse d' ail

  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime

  • 1/2 c. à thé de sel

  • 5 c. à soupe d' eau

Préparation

  • Dans un bol de grandeur moyenne, déposer les noix de cajou et les recouvrir d’eau. Couvrir et réfrigérer toute une nuit, soit environ 12 heures. (Le trempage ramollit les noix, ce qui rendra le fauxmage plus crémeux.)

  • Égoutter les noix et les transférer dans le récipient d’un mélangeur ou d’un robot culinaire. Ajouter l’ail, le jus de lime, le sel et l’eau. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse, 2 ou 3 minutes.

Pour tout savoir en primeur

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et les conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ

Recettes par thème

Poitrines de poulet : nos meilleures recettes

Poitrines de poulet : nos meilleures recettes

Mijotées, grillées ou en sauce, les poitrines de poulet s'apprêtent d’innombrables façons. Voici 21 recettes exquises pour les savourer pleinement.
Boulettes : nos meilleures recettes

Boulettes : nos meilleures recettes

En soupe, en sauce ou en bouchées, les boulettes sont toujours un succès assuré. Voici nos meilleures recettes pour apprêter ces classiques du comfort food.
12 recettes nutritives à base de légumineuses

12 recettes nutritives à base de légumineuses

Du chili, des boulettes, de la pizza et même des brownies : les légumineuses volent la vedette dans ces recettes hautement nutritives !
25 recettes de soupes réconfortantes

25 recettes de soupes réconfortantes

Quand le mercure descend, on a besoin d'un bon bol réconfortant. Voici 25 recettes de soupes et potages pour les journées froides.