Salade de mâche, framboises et pistaches
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PRÉPARATION
10 min.
Portions
4
Un délice arrosé d'une vinaigrette jus d'orange, huile de noix et vinaigre de xérès.
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de mâche
- 20 framboises
- 60 ml (1/4 tasse) de pistaches
- sel et poivre
- 2 c. à soupe de jus d'orange
- 2 c. à thé de vinaigre de xérès
- 1 1/2 c. à soupe d'huile de noix
- 2 c. à thé d'huile d'huile d'olive , extra vierge
Préparation
- Dans un bol, fouetter le sel dans le jus d’orange et le vinaigre jusqu’à ce qu’il soit dissous. Ajouter les huiles de noix et d’olive et le poivre.
- Répartir la mâche, les framboises et les pistaches dans quatre bols individuels. Au moment de servir, fouetter la vinaigrette et en verser 2 à 3 c. à thé sur la salade dans chaque bol.
DÉPOSÉ SOUS: framboises mâche pistaches salade
