Salade de melon d’eau et de concombre
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PRÉPARATION
10 min.
Portions
12
Photo: John Cullen
Une salade si rafraîchissante qu’elle remplace presque l’air climatisé!
Ingrédients
- 2 concombres anglais
- 1/4 d'un gros melon d'eau
- 60 ml (1/4 tasse) de jus de lime , (3 ou 4 limes)
- 160 ml (2/3 tasse) de menthe fraîche , déchiquetée
- 2 c. à soupe d' estragon frais , haché finement
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
- Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur. Racler les pépins avec une cuillère et les jeter. Couper les concombres et le melon en petits cubes.
- Mettre tous les cubes dans un saladier. Ajouter le jus de lime, les fines herbes et le sel. Mélanger.
DÉPOSÉ SOUS: été fruis Fruit magazine juillet / aout-2020 Melon d'eau salade
