Préparation: 15 minutes
Donne 4 portions
Ingrédients
- 4 tasses de pâtes courtes cuites telles que penne ou farfalle, égouttées et rincées jusqu’à ce qu’elles soient froides
- 1 boîte (540 ml) de haricots romains, rincés et égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata dénoyautées
- 125 ml (1/2 tasse) de persil frais haché
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de câpres hachées
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 c. à thé de sel
Préparation
- Mélanger la boîte de haricots romains avec les olives Kalamata, le persil, l’huile d’olive, les câpres, le vinaigre de vin rouge, l’ail et le sel.
- Ajouter aux pâtes. Bien mélanger.
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