Sandwichs aux champignons, noix grillées et fromage oka

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de noisettes
• 250 ml (1 tasse) de champignons de Paris émincés
• 250 ml (1 tasse) de pleurotes émincés
• 2  gousses d'ail hachées finement
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• 8  tranches de pain aux noix
• 500 ml (2 tasses) de fromage oka râpé

Instructions

• Dans une poêle antiadhésive, faire griller les noisettes à sec environ 10 minutes, à feu moyen, en agitant la poêle à quelques reprises pour les empêcher de brûler.
• Les hacher.
• Faire dorer les champignons et l'ail dans l'huile et le beurre environ 10 minutes, à feu moyen.
• Incorporer les noisettes.
• Beurrer les tranches de pain sur les 2 faces.
• Recouvrir avec les 4 tranches restantes.
• Déposer les sandwichs dans une poêle à frire et faire griller, à feu moyen, de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant et le fromage fondant.
• Trancher en diagonale et servir sans tarder.
• En recouvrir 4 de fromage râpé, du mélange champignons-noisettes et du reste de fromage râpé.