Vinaigrette au citron et au tahini

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PRÉPARATION

5 min.

Portions

160 ml (2/3 tasse)

Photo : Erik Putz

Idéale pour agrémenter un bol-repas, cette vinaigrette piquante au beurre de sésame donne envie de se resservir une portion de légumes.

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) de tahini
60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
2 c. à soupe d' eau
1 c. à soupe d' huile de canola
2 gousses d' ail , émincés
1/8 c. à thé de sel

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients ensemble. Servir en accompagnement d’un bol-repas ou sur une salade composée. La vinaigrette se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

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