Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
Difficile de résister à la texture onctueuse des avocats! C’est pourquoi on tombe tout de suite sous le charme de cette vinaigrette, parfaite pour rehausser une salade verte, servir de trempette aux légumes ou accompagner une viande.
Le chou est un légume mal-aimé, croit Nicole Labbé, notre directrice cuisine-déco. Pourtant, il coûte trois fois rien, est disponible toute l’année et on peut l’acheter entier, en moitié ou déjà râpé!