Vinaigrette japonaise Wafu

Cet article n'a pas encore été évalué.

PRÉPARATION

10 min.

Portions

250 ml (1 tasse)

Vinaigrette japonaise Wafu

Photo : Erik Putz

Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz
  • 3 1/2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe d' huile de canola
  • 2 c. à soupe d' eau
  • 1 1/2 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à thé d' oignon blanc , râpé (facultatif)
  • 2 c. à thé de graines de sésame grillées

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Servir immédiatement sur une salade composée de laitue Bibb, de laitue iceberg, de quartiers de tomates, de tranches de concombre et de rondelles de radis, ou conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours.

 

Note

Pour la rendre plus crémeuse, ajouter de la mayonnaise.

POUR TOUT SAVOIR EN PRIMEUR

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine

  • En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

DÉPOSÉ SOUS:
Recettes similaires
Recettes par thème
VOIR PLUS