Vinaigrette épicée au beurre d’amandes
Par Karine BenoistCet article n'a pas encore été évalué.
PRÉPARATION
5 min.
Portions
125 ml (1/2 tasse)
Photo : Erik Putz
Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
Ingrédients
- 3 c. à soupe d' huile de canola
- 2 c. à soupe de beurre d’amandes ou d’arachides naturel
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de tamari
- 2 c. à thé de miel
- 2 c. à thé de gingembre frais
- 1 gousse d' ail , émincée
- 1/4 c. à thé de flocons de piment fort
Préparation
Dans un bol de taille moyenne, fouetter tous les ingrédients ensemble. Servir en accompagnement d’un bol-repas ou sur une salade composée. La vinaigrette se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.
DÉPOSÉ SOUS: Vinaigrette
