Livres : Dis-moi ce que tu manges

Réduire au silence 100 maladies avec le régime Seignalet.

« Notre alimentation a considérablement changé en l’espace de 10 000 ans », dit le biologiste Jean-Marie Magnien. « Et ces changements entraînent des pathologies de dégénérescence qui accélèrent le vieillissement de l’ensemble de nos cellules. » Résultat : des maladies autrefois liées à l’âge touchent des personnes de plus en plus jeunes. Il explique comment la déferlante de produits laitiers dans les comptoirs des supermarchés et la surconsommation de sucre et de blé sous toutes leurs formes dérèglent notre santé. « Combien d’années faudra-t-il pour reconnaître ce lien ? » s’indigne l’auteur français, qui a découvert le régime du médecin Jean Seignalet en 2003. Régime dit hypotoxique que Jean-Marie Magnien enseigne aujourd’hui en s’appuyant sur l’immunologie. Dans ce livre, il en explique les bases scientifiques tout en abordant son aspect pratique.

Par Jean-Marie Magnien. Thierry Souccar Éditions, 32,95 $

Le meilleur médicament, c’est vous !

Le corps humain est une F1 que l’on entretient comme une tondeuse à gazon. Voilà ce que dit Frédéric Saldmann, cardiologue et nutritionniste français. Il nous conseille de nous attaquer aux causes et non aux effets de nos maux. Soit manger moins – 30 % de calories en moins égalent 20 % de vie en plus. Ou encore bouger davantage – 30 minutes d’exercice par jour réduisent de 40 % les risques de cancer, d’alzheimer et de maladies cardiovasculaires. À mi-chemin entre l’encyclopédie du gros bon sens et les recettes de grand-mère, cet ouvrage hyper documenté permet de faire face à toutes les situations (ou presque). Il offre de bonnes clés pour améliorer sa santé : poids, sexualité, stress... « Si, en médecine chinoise, il est recommandé de consulter de grands médecins pour se soigner, il est aussi conseillé de rencontrer régulièrement un grand maître pour rester en bonne santé. » Et ce maître, c’est vous !

Par Frédéric Saldmann. Albin Michel, 29,95 $