maladie coeliaque

Gluten 101
Nutrition

Gluten 101

Doit-on bannir le gluten de son alimentation? Et ces maux de ventre sont-ils un signe d’intolérance ou de sensibilité? Des réponses afin de dissiper toute confusion.

Chantal Éthier

« J’ai banni le gluten »

« J’ai banni le gluten »

Après avoir découvert qu’elle souffrait de la maladie coeliaque, Nathalie a dû couper le gluten, sans quoi ses symptômes allaient s’aggraver. Un choix pas facile au début, mais nécessaire…

Par Mylène Tremblay

Sensibilité au gluten : effet de mode ou mal chronique?

Sensibilité au gluten : effet de mode ou mal chronique?

Entretien avec une sommité mondiale en la matière, Dr Alessio Fasano.

Par Corinne Fréchette-Lessard

PUBLICITÉ