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- Portions: 6 portions
Ingrédients
- 400 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
- 1 oignon vert, émincé
- 3 à 4 c. à soupe d’aneth, haché
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 c. à thé de sel de céleri
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de sauce tabasco
- 1/2 c. à thé de raifort préparé
- 6 galettes de boeuf
- 6 pains à hamburgers ou pains focaccia*
- 1/2 concombre anglais
- 4 radis, en dés
Instructions
- Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen.
- Salsa. Couper le concombre en deux sur la longueur. Épépiner à l’aide d’une petite cuillère. Couper en dés. Mettre dans un bol avec les radis, les tomates, l’oignon vert et l’aneth.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, le sel de céleri, les sauces et le raifort. Incorporer aux légumes. Ajouter du sel de céleri, si nécessaire.
- Burgers. Mettre les galettes de boeuf sur la grille. Cuire jusqu’à ce que la viande soit ferme au toucher, de 6 à 8 minutes par côté.
- Déposer chaque galette sur un demi-pain à hamburger grillé. Garnir de salsa ou servir celle-ci en accompagnement.
