Hors-d'oeuvres
Tartinade de fromage acidulé
Ces fromages que vous n’avez pas eu besoin de sortir du frigo, ou dont il est resté une bonne portion sur la table, trouveront leur vocation dans cette tartina de type Boursin qui se conserve bien, couverte hermétiquement, dans le réfrigérateur pendant au moins deux semaines.
Total 10 min
Duo de trempettes avec crudités
Les meilleurs plateaux de légumes sont composés d’ingrédients de saison : pensez quartiers de fenouil, endives, radis arc-en-ciel et concombres anciens. Notre muhammara, une purée de poivrons rouges moyen-orientale, et notre baba ganoush, une trempette d’aubergine, sont juste assez épicés pour ajouter une touche de magie à l’ensemble.
Total 35 min
Feuilletés aux asperges
Les asperges, c'est si bon ! On les met en vedette dans cette savoureuse recette de feuilletés.
Total 20 min
Chips de pita et trempette
À servir en collation ou en accompagnement d’un potage. Et c’est facile à faire !
Total 25 min
Noix épicées
Pour accompagner l’apéro, ces noix bien relevées d’épices feront fureur. Le défi : éviter d’en abuser afin de ne pas gâcher son souper !
Sablés salés aux herbes
Ces sablés salés sont aussi faciles à faire que délicieux. Si on en a envie, on les décore de fines herbes et de poivre rose. Joli, non ?
Total 25 min
Miniscones aux olives farcies et au romarin
Romarin, parmesan, olives… Remplis de bonnes choses, ces miniscones feront fureur. Et ils sont plus faciles à préparer qu’ils en ont l’air !
Total 10 min
Fauxmage de noix de cajou
Riche en noix et en saveur, voilà un délicieux substitut au fromage à la crème.
Total 5 min
Craquelins craquants maison
Des craquelins maison ? Tout simplement irrésistibles pour accompagner les fromages, les pâtés ou les charcuteries.
Total 11 min
Croustilles de pitas au zaatar et trempette au yogourt
Prêtes en un tournemain, ces croustilles de pitas au zaatar constituent un excellent hors-d’œuvre.
Fondue au brie
Cette fondue au Brie est une idée minute originale !
Graines de citrouille grillées au cari
À l’apéro cet automne, on sert des graines de citrouille grillées.
Olives et minibocconcinis marinés
Olives, bocconcinis et orange… Un trio aussi inusité qu’exquis!
Radis marinés
Savoureux, ces radis marinés constituent le plat d’accompagnement passe-partout par excellence.
Tartinade aux champignons et aux lentilles
Servie avec des craquelins, cette bûchette de tartinade aux champignons et aux lentilles ravira tous les convives!