Pacanes épicées grillées
Chatelaine
À saupoudrer sur des brownies.
- Temps de cuisson:
- 20 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 250 ml
Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de gros sel
- 1/2 c. à thé de cannelle en poudre
- 1/4 c. à thé de gingembre en poudre
- Généreuses pincées de muscade en poudre et de piment de Cayenne
- 250 ml (1 tasse) de pacanes en moitiés
Instructions
- Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé (parchemin) ou de papier d’aluminium.
- Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Dans un autre bol, en déposer 1 c. à soupe ‘ jeter le reste.
- Ajouter le sucre, le sel et les épices au blanc d’oeuf. Fouetter. Ajouter les pacanes et remuer pour les enrober.
- Disposer les pacanes sur la plaque. Cuire au centre du four, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient sèches et grillées, de 20 à 25 minutes.
- Parsemer sur les brownies en coupes glacées.