Alimentation: 3 nouveaux produits pour prolonger l'été

Quels nouveaux produits d’épicerie ont fait craquer notre directrice cuisine et déco, Nicole Labbé? Elle nous ouvre son carnet.

 

Dindon

Pilons de dindon
Parce que je m’imagine jouer dans Les Pierrafeu, j’aime croquer dans un pilon de dindon. Oui, c’est gros! Et c’est délicieux. Servi à des amateurs de football, celui-ci leur donnera l’impression de participer à un tailgate, ces festins d’avant-match organisés dans les stationnements. De la marque Le Chef et moi, qui offre aussi des ailes de dindon. Pour ceux et celles qui apprécient avoir de la viande autour de l’os!

En vente dans les IGA. Pilons de dindon (10,99 $ / boîte de 550 g); Ailes de dindon (12,99 $ / boîte de 700 g, recette originale, ou de 850 g, sauce barbecue).

 

MayonnaiseEpicee

Mayonnaise épicée
Cette mayonnaise épicée a d’abord été conçue pour accompagner les sushis, mais je sors le petit pot du frigo dès que je fais des grillades sur le barbecue. Elle donne du swing au poulet, au bifteck, aux poissons… Et elle fait bonne figure tant avec les frites qu’avec les crudités. C’est Geneviève Everell, chef de Sushi à la maison, qui est à l’origine de cette préparation relevée. J’espère déguster sa mayo bientôt avec quelques rouleaux japonais, si je ne vide pas le pot d’ici là!

En vente dans les IGA et dans plusieurs poissonneries (4,69 $ / 340 ml).

 

Sorbet-Fruits-Essence

Douceurs glacées
Leur sorbet à la framboise goûte les vraies framboises fraîches. Leur crème glacée à l’espresso a la saveur d’un bon café corsé… C’est pourquoi je fonds pour les douceurs glacées d’Essence maître glacier, une entreprise de Montréal, née en 2014, qui n’utilise que des ingrédients 100 % naturels, sans arômes ni colorants artificiels. Cette année, Essence a élargi sa gamme, qui compte au total 17 produits. Parmi mes parfums préférés (difficile d’en avoir un seul !) : le sorbet Fruit de la passion et romarin.

En vente dans les supermarchés et les épiceries fines (9,99 $ / 500 ml).

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