Toast au beurre d’avocat à l’asiatique

Préparation: 5 minutes Donne 4 portions

Ingrédients

• 2 avocats, bien mûrs
• 5 ml (1 c. à thé) de yogourt grec nature
• 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de sésame
• 1 ml (1/4 c. à thé) de mélange cinq-épices chinois*
• Le jus de 1/2 lime
• Poivre et sel, au goût
• 4 tranches de pain de blé entier, rôties
• Graines de sésame noir, pour garnir (facultatif) 

Préparation

1. Dans un bol, écraser les avocats à l’aide d’une fourchette. Ajouter le yogourt, la mayonnaise, l’huile de sésame, le mélange cinq-épices chinois et le jus de lime. Poivrer et saler au goût.
2. Étendre la préparation d’avocat sur les rôties. Garnir avec des graines de sésame noir, si désiré.

*Note

On trouve le mélange cinq-épices chinois dans la plupart des épiceries de grande surface, ainsi que dans les épiceries fines.