Toast au beurre d’avocat à l’asiatique
Voici un plat idéal pour les gens qui manquent de temps. Le beurre d’avocat est si crémeux qu’on a l’impression qu’il est très long à cuisiner… Mais, en fait, il se prépare en moins de cinq minutes.
Mis à jour 28 juillet 2021
Préparation: 5 minutes Donne 4 portions
Ingrédients
- 2 avocats, bien mûrs
- 5 ml (1 c. à thé) de yogourt grec nature
- 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’huile de sésame
- 1 ml (1/4 c. à thé) de mélange cinq-épices chinois*
- Le jus de 1/2 lime
- Poivre et sel, au goût
- 4 tranches de pain de blé entier, rôties
- Graines de sésame noir, pour garnir (facultatif)
Préparation
- Dans un bol, écraser les avocats à l’aide d’une fourchette. Ajouter le yogourt, la mayonnaise, l’huile de sésame, le mélange cinq-épices chinois et le jus de lime. Poivrer et saler au goût.
- Étendre la préparation d’avocat sur les rôties. Garnir avec des graines de sésame noir, si désiré.
*Note
On trouve le mélange cinq-épices chinois dans la plupart des épiceries de grande surface, ainsi que dans les épiceries fines.
Annie Ferland, nutritionniste; docteure en pharmacie, fondatrice de sciencefourchette.com
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
THÈMES ABORDÉS :
