Nous avons trouvé le meilleur ketchup au Canada 

Vous souvenez-vous de la Grande guerre du ketchup canadien qui a éclaté quand Heinz a fermé son usine centenaire de Leamington, en Ontario, et French's a décidé de prendre la relève, il y a une dizaine d’années ? La réaction des Canadiens, qui ont immédiatement boycotté Heinz au profit du nouveau produit de French’s, et le tollé soulevé par une décision de Loblaw’s, qui a temporairement retiré des rayons ce nouveau favori, laissait peut-être présager l’intérêt actuel pour le mouvement « Achetez local ».

Le sujet du ketchup demeure sensible : plus tôt cette année, lorsque l'ancien premier ministre du Canada Justin Trudeau a fait des commentaires sur l'achat de ketchup local, Heinz a publié un communiqué pour souligner que le ketchup qu'elle vend au Canada est fabriqué à partir de tomates cultivées et transformées ici depuis 2020.

Or, Heinz et French’s ne sont pas les seuls fabricants de ketchup à se disputer des parts de marché dans l’allée des condiments. Les produits sont nombreux, et ils se ressemblent. Lequel est le meilleur ? Notre équipe s’est penchée sur la question en rassemblant la plupart des grandes marques largement distribuées pour un test de goût dont le résultat risque de vous surprendre.

8. Sélection, 5 $ le litre

« Plutôt bon ? Pas désagréable ? » Bien que ce ketchup ait une légère note de sauce barbecue et une couleur rouge Crayola surprenante, la plupart des rédacteurs l’ont jugé acceptable.

7. Sans nom, 3,30 $ le litre

Ce produit a une parenté certaine avec son cousin de marque Le Choix du président. Une belle couleur rouge vif et un goût vinaigré qui passe bien dans les hamburgers et les hot dogs mais ne laisse pas de souvenir impérissable.

6. Le Choix du président, 5 $ le litre

Quelques rédacteurs ont noté que le produit standard de PC avait la couleur et la texture les plus attrayantes de tous, mais que le goût n'était pas tout à fait au rendez-vous : un peu trop sucré et un peu trop acide.

5. Giant value, 3 $ le litre

La couleur plus foncée que les autres, tirant un peu sur le brun, peut surprendre. En bouche, c’est le côté sucré qui ressort le plus dans le produit maison de Tigre géant, avant le goût de tomate. Une option correcte, qui laisse un peu la même impression que le produit French’s.

4. French's, 7,50 $ pour 1,5 L

« Sucré, mais... pas tout à fait ce que je recherche », ont estimé la plupart des rédacteurs. Les tomates de French's sont peut-être canadiennes, mais leur ketchup est trop sucré.

3. Heinz, 9,50 $ pour 1,5 L

Chaque fois qu'un rédacteur aimait vraiment un ketchup, il supposait immédiatement qu'il s'agissait de Heinz. Aucune de ces suppositions n'était correcte, mais ce choix classique a été généralement apprécié par les testeurs. Sucré, salé et « sans saveur inusitée », comme l'a écrit un rédacteur, « c'est ce à quoi je m'attendais ». C'est peut-être ce goût trop peu distinctif qui l'a empêché de remporter la première place.

2. Great Value, 4 $ pour 1 L

« Sucré, mais je l'aime bien quand même » et « ce serait parfait avec un Coke diète » ont noté deux de nos juges. Le goût légèrement artificiel de ce produit abordable de Walmart a vraiment séduit les testeurs, qui en ont apprécié la note sucrée. Ce ketchup était toutefois en rupture de stock début juin 2025, lorsque nous avons rédigé cet article.

1. PC Organics, 6 $ pour 575 ml

Après avoir souligné son excellent équilibre entre sucré et salé de ce produit, quelques rédacteurs ont supposé qu’il s’agissait du Heinz, et le mot « classique » a été utilisé cinq fois dans les notes de dégustation. « C'est réconfortant et familier », a écrit un rédacteur, soulignant également que le vrai goût de tomate ressortait mieux dans ce ketchup que dans tous les autres. Il a été le grand gagnant du lot, à la surprise générale.

Dans une catégorie à part

Les ketchups sucrés aux dattes ou avec des édulcorants peuvent convenir aux personnes qui recherchent un condiment sans sucre ajouté, mais ils sont bien différents des autres produits de la catégorie. 

Good Food for Good, 8,29 $ les 250 ml

Quelques rédacteurs ont été perplexes après avoir goûté ce produit, qui ressemble un peu à une sauce de type HP, avec un petit goût de lime.

Madame Labriski Ketchup végane, 7 $ les 350 ml

Le goût des dattes est bien présent dans ce produit québécois plus raffiné que le traditionnel ketchup du commerce. À utiliser notamment dans les trempettes et les burgers, pour un résultat plus original.

PC Menu bleu, 5 $ les 750 ml

Cette option édulcorée au stévia n'a pas suscité beaucoup d'enthousiasme, plusieurs testeurs la jugeant trop acide à leur goût. « On dirait que ça vient d'un sachet métallique », a écrit l'un d'eux.

Avec la collaboration de Julie Gobeil.

La version originale (en anglais) de cet article a été traduite et adaptée par l’équipe de Châtelaine en juin 2025.