Limonade à la framboise maison

Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Attente: 2 heures Donne environ 4 tasses

Ingrédients

Pour le sirop de framboise

• 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées, décongelées (ou la même quantité, fraîches)
• 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
• 125 ml (1/2 tasse) de sucre

Pour la limonade

• 250 ml (1 tasse) de jus de citron
• 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
• Menthe ou thym frais (garniture)

Préparation

1. Dans une petite casserole, amener à ébullition les framboises, l’eau et le sucre. Réduire les framboises en purée à l’aide d’une spatule. Laisser mijoter environ 10 minutes.
2. Égoutter la préparation aux framboises dans une passoire pour ne conserver que le liquide. Bien presser à l’aide d’une spatule pour retirer le maximum de sirop. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
3. Mélanger le sirop avec le reste des ingrédients pour la limonade. Servir dans des verres et garnir de menthe ou de thym frais.

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