Limonade à la framboise maison
Quand il fait chaud, on a souvent le goût de s’hydrater avec une boisson fraîche et un brin «funky». Cette limonade maison faite à partir de framboises sera toute désignée pendant la prochaine canicule. Les framboises apportent une touche fruitée et naturellement sucrée qui saura plaire à tous.
Mis à jour 22 juin 2021
Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes Attente: 2 heures Donne environ 4 tasses
Ingrédients
Pour le sirop de framboise
- 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées, décongelées (ou la même quantité, fraîches)
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
Pour la limonade
- 250 ml (1 tasse) de jus de citron
- 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
- Menthe ou thym frais (garniture)
Préparation
- Dans une petite casserole, amener à ébullition les framboises, l’eau et le sucre. Réduire les framboises en purée à l’aide d’une spatule. Laisser mijoter environ 10 minutes.
- Égoutter la préparation aux framboises dans une passoire pour ne conserver que le liquide. Bien presser à l’aide d’une spatule pour retirer le maximum de sirop. Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
- Mélanger le sirop avec le reste des ingrédients pour la limonade. Servir dans des verres et garnir de menthe ou de thym frais.
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