Par Natalie Richard et Félix Charest | Une production de Fullum Films
Une recette de bord de mer aux notes asiatiques.La combinaison idéale pour un régal en tête-à-tête.
Pour 2 personnes
Salade
Ingrédients
Préparation
Vinaigrette
Ingrédients
Préparation
Notes- On peut remplacer le homard par des crevettes nordiques ou même du crabe. - On trouve les algues wakamé dans la plupart des magasins d’alimentation naturelle. Elles ont une teneur exceptionnelle en calcium et sont riches en vitamine B12. - Les nouilles soba sont faites à base de farine de sarrasin, elles sont donc idéales pour les personnes intolérantes au gluten.
Natalie Richard, bien connue pour avoir marqué sa génération à titre de VJ sur les ondes de MusiquePlus et de MuchMusic, a fait le saut de la musique à la gastronomie, à la fin des années 90. Depuis, elle a notamment obtenu une certification en herboristerie familiale et publié deux livres de recettes dans sa collection 30 recettes en 30 minutes, aux Éditions Goélette. Cette recette est inspirée de Cuisinez avec les herbes pour vos enfants. Sa mission : ramener le plaisir dans la cuisine, au quotidien, et convaincre les parents occupés qu'il est possible de concilier travail et planification des repas.
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