Trucs et conseils

Saumon fumé

Trois idées express.

Photo: Yvonne Duivenvoorden

  1. Sur un plateau, en libre-service, avec croûtons ou biscottes, mayo au wasabi, crevettes nordiques, quartiers de clémentine et minces tranches de fenouil.
  2.  Sur canapés de pain pumpernickel tartinés de fromage de chèvre frais aromatisé au raifort et garni de minipousses fraîches.
  3. Dans une salade de céleri-rave rémoulade, servie dans des cuillères de dégustation, garnie de zeste de citron fraîchement râpé.
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