Par Natalie Richard et Félix Charest | Une production de Fullum Films
En accompagnement : les choux de Bruxelles et les choux-fleurs dans toute leur splendeur!
Chou-fleur au gratin
(4 portions en accompagnement)
Ingrédients
1 chou-fleur moyen
60 ml (¼ tasse) de crème 35 % (facultatif)
Fleur de sel et poivre du moulin
125 ml (½ tasse) de fromage Comté ou de votre fromage préféré, râpé
Instructions
Truc : Transformez cet accompagnement en plat principal – que les enfants adoreront! – en y ajoutant quelques lanières de jambon.
Chips de choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles braisés au zeste de citron
(4 portions en accompagnement)
Ingrédients
12 choux de Bruxelles, coupés en quartiers
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
Une pincée de piment
1 c. à soupe de zestes de citron
Garniture : Un filet d’huile d’olive, un filet de jus de citron et de la fleur de sel.
Instructions
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