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choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles : des recettes savoureuses
Cuisine

Choux de Bruxelles : des recettes savoureuses

Les choux de Bruxelles, un légume mal-aimé, regorgent de saveurs et de possibilités culinaires insoupçonnées. Pour révéler tout leur potentiel et les transformer en véritables délices, voici huit recettes savoureuses à adopter sans plus tarder.

Par Châtelaine

Salade de choux de Bruxelles râpés, de pommes et de canneberges séchées

Salade de choux de Bruxelles râpés, de pommes et de canneberges séchées

Si vous ne connaissez le chou de Bruxelles que dans sa version «bouilli et trop cuit», vous tomberez sous le charme de ces petits légumes apprêtés à la façon salade de chou.

Annie Ferland

Croustilles de choux de Bruxelles

Croustilles de choux de Bruxelles

Un hors d'oeuvre santé préparé simplement avec seulement 3 ingrédients !
Total 10 min
Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!

Astuces barbecue: place aux fruits et légumes!

Benjamin Alarie, chef cuisinier chez Weber Canada passe ses journées à s’activer devant un barbecue. Il nous refile quelques trucs et des minirecettes pour griller fruits et légumes à la perfection.

Nicole Labbe

Salade de Bruxelles grillés

Salade de Bruxelles grillés

Les demi-choux qui caramélisent, le gras de la noix de Grenoble, le vinaigre, le croustillant des échalotes... un mariage de textures exquis!
Vive le chou!

Vive le chou!

On donne du oumf et beaucoup d’amour à ce légume parfois mal-aimé.

Natalie Richard

Choux de Bruxelles et oignons glacés

Choux de Bruxelles et oignons glacés

Un plat d'accompagnement sain et coloré.
Total 20 min
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