Carottes au beurre citronné

Name: Carottes au beurre citronné
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses carottes, pelées et coupées en biais, en rondelles; 2 c. à soupe de zeste de citron confit, haché finement; 1 c. à soupe de beurre; poivre

PRÉPARATION5 min
TEMPS TOTAL5 min
Portions4

Par l'équipe de Châtelaine

Photo : Angus Fergusson

Le zeste de citron confit donne du caractère à ces savoureuses carottes au beurre.

Ingrédients

4 grosses carottes, pelées et coupées en biais, en rondelles
2 c. à soupe de zeste de citron confit, haché finement
1 c. à soupe de beurre
poivre

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 5 minutes. Égoutter et remettre les carottes dans la casserole. Ajouter le
et le beurre. Remuer pour bien enrober. Poivrer.

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THÈMES ABORDÉS :

carottes accompagnement

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