Carottes au beurre citronné
Par ChâtelaineCet article n'a pas encore été évalué.
PRÉPARATION
5 min.
CUISSON
5 min.
Portions
4
Photo : Angus Fergusson
Le zeste de citron confit donne du caractère à ces savoureuses carottes au beurre.
Ingrédients
- 4 grosses carottes , pelées et coupées en biais, en rondelles
- 2 c. à soupe de zeste de citron confit , haché finement
- 1 c. à soupe de beurre
- poivre
Préparation
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 5 minutes. Égoutter et remettre les carottes dans la casserole. Ajouter le zeste de citron confit et le beurre. Remuer pour bien enrober. Poivrer.
DÉPOSÉ SOUS: accompagnement carottes magazine janvier / fevrier 2021
