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Carottes au beurre citronné

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  • PRÉPARATION5 min
  • TEMPS TOTAL5 min
  • Portions4
Carottes au beurre citronné

Photo : Angus Fergusson

Le zeste de citron confit donne du caractère à ces savoureuses carottes au beurre.

Ingrédients

  • 4 grosses carottes, pelées et coupées en biais, en rondelles

  • 2 c. à soupe de zeste de citron confit, haché finement

  • 1 c. à soupe de beurre

  • poivre

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 5 minutes. Égoutter et remettre les carottes dans la casserole. Ajouter le

  • et le beurre. Remuer pour bien enrober. Poivrer.

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