/
1x
PUBLICITÉ

Sauté de chou-fleur à l'ail

54

  • PRÉPARATION10 min
  • TEMPS TOTAL7 min
  • Portions6
Accompagnements légumes

Photo : Roberto Caruso

Goûteux et parfumé, ce sauté de chou-fleur à l’ail deviendra l’un des préférés de la maisonnée.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe d' huile végétale

  • 1 petit oignon rouge, tranché finement

  • 2 gousses d' ail, hachées

  • 1/2 c. à thé de moutarde sèche

  • 1/4 c. à thé de chili broyé

  • 1 petit (env. 2 litres/8 tasses) chou-fleur, défait en bouquets

  • 125 ml (1/2 tasse) d' eau

  • 1/2 c. à thé de sel

  • 80 ml (1/3 tasse), hachée de coriandre fraîche

Préparation

  • Sur feu moyen-vif, chauffer une grande poêle. Y verser l’huile et ajouter l’oignon rouge, l’ail, la moutarde et le chili broyé. Faire sauter jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir, 2 minutes. Ajouter le chou-fleur, l’eau et le sel. Couvrir et poursuivre la cuisson, en remuant souvent, jusqu’à ce que le chou-fleur soit al dente, de 5 à 7 minutes. Ajouter la coriandre et remuer avant de servir.

Êtes-vous extra?

Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ
Copier le lien
Couverture magazine Châtelaine printemps 2025

ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE

Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.