Citrus sour

Ingrédients

• 60 ml (2 oz) de St. Laurent Gin Citrus
• 30 ml (1 oz) de jus de lime
• 22 ml (3/4 oz) de sirop simple
• 1 blanc d’œuf
• 3 gouttes d’amer aromatique (Angostura Bitters) (facultatif)

Préparation

Verser le gin, le jus de lime, le sirop simple et le blanc d’œuf dans un shaker. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement 15 secondes. Filtrer dans un verre. Garnir de 3 gouttes d’amer aromatique, si désiré. 

Cette recette est une gracieuseté de la Distillerie du St. Laurent.