Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

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Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

La saveur de ce cocktail est bien équilibrée, avec un bon goût d’agrumes et une amertume complexe.


Préparation

Photo: iStock

Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

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Ingrédients

  • 1 1/2 oz de Bacardi Superior
  • 3/4 oz de Cocchi Americano Bianco
  • 1/2 oz d’Amaro Montenegro
  • 1/2 oz d’Aperol
  • 1/2 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 traits de Peychaud’s Bitters
  • Zeste de citron (garniture)

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Instructions

Mettre tous les ingrédients dans un shaker, avec des glaçons. Bien agiter et filtrer dans une coupe à cocktail.

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Andrew Whibley, mixologue au restaurant-boîte de nuit Soubois, à Montréal.