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Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

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Par l'équipe de Châtelaine
Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

La saveur de ce cocktail est bien équilibrée, avec un bon goût d’agrumes et une amertume complexe.

Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley Photo: iStock

Le cocktail Riviera d’Andrew Whibley

À LIRE: Rhum au beurre de Patrice Plante

Ingrédients

  • 1 1/2 oz de Bacardi Superior
  • 3/4 oz de Cocchi Americano Bianco
  • 1/2 oz d’Amaro Montenegro
  • 1/2 oz d’Aperol
  • 1/2 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 traits de Peychaud’s Bitters
  • Zeste de citron (garniture)

À LIRE: Alliance de Gabrielle F. Panaccio

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans un shaker, avec des glaçons. Bien agiter et filtrer dans une coupe à cocktail.

À LIRE: Le guide du cocktail parfait

Andrew Whibley, mixologue au restaurant-boîte de nuit Soubois, à Montréal.

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