Muffins aux fruits à personnaliser, de Marilou
Par Châtelaine
Photo: Alexandre Champagne
«Une recette qui laisse le choix des fruits et qu’on adapte en fonction de la personne à combler», explique Marilou, du blogue Trois fois par jour, à propos de ces muffins à offrir en cadeau.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine, de son choix
- 3/4 tasse de sucre, de son choix
- Une pincée de sel
- 2 c. à thé de poudre à lever (poudre à pâte)
- 3 c. à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale
- 1 tasse d’un produit laitier de son choix (crème, lait, yogourt, crème sure) ou de boisson de soya
- 1 œuf (ou une demi-banane écrasée)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 tasse de fruits surgelés, de son choix
Préparation
- Préchauffer le four à 365 °F. Beurrer des moules à muffins.
- Dans un bol, combiner la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever (poudre à pâte). Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le produit laitier, l’œuf et l’extrait de vanille. Verser sur les ingrédients secs, puis mélanger.
- Ajouter les fruits, remplir les moules à muffins, puis enfourner pendant 23 à 25 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
