Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Donne 1 portion

Ingrédients

• 1 oignon doux, émincé
• 3 c. à soupe d’huile de canola
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• 2 c. à thé de moutarde à l’ancienne
• 1 matza
• 3 ou 4 tranches de pastrami
• 4 petits cornichons, coupés en moitiés
• poivre du moulin

Préparation

1. Dans une poêle à frire, sur feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile de canola pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit caramélisé. Baisser le feu au besoin.
2. Mélanger la mayonnaise et la moutarde à l’ancienne. Étendre ce mélange sur la matza.
3. Ajouter les oignons caramélisés, le pastrami et les cornichons. Assaisonner de poivre du moulin.