Photo: Erik Putz
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Donne 1 portion
Ingrédients
- 1 oignon doux, émincé
- 3 c. à soupe d’huile de canola
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à thé de moutarde à l’ancienne
- 1 matza
- 3 ou 4 tranches de pastrami
- 4 petits cornichons, coupés en moitiés
- poivre du moulin
Préparation
- Dans une poêle à frire, sur feu moyen, faire revenir l’oignon dans l’huile de canola pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit caramélisé. Baisser le feu au besoin.
- Mélanger la mayonnaise et la moutarde à l’ancienne. Étendre ce mélange sur la matza.
- Ajouter les oignons caramélisés, le pastrami et les cornichons. Assaisonner de poivre du moulin.
