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Photo: Erik Putz
Ces rouleaux avocat, pois mange-tout et verdures constituent le plat fraîcheur par excellence.
Préparation: 30 minutes Donne 12 rouleaux
Sauce
Rouleaux
Inutile de tremper les feuilles de riz longtemps. Après 15 secondes, elles seront assez souples pour être travaillées même si elles semblent encore légèrement cassantes. Elles continueront à ramollir pendant la fabrication des rouleaux.
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